吃柿子的好处和柿饼粥的做法

发布于:2021-10-25 20:45:06

  柿子可以制成干食,柿子的品种繁多,柿饼的制作方法也有所不同。那么,下面是小编给你介绍的,希望对你有帮助。

  吃柿子的好处

  1、防治便秘、痔疮等:

  食用柿饼能调和胃肠,对于防治便秘和痔疮出血等症有一定的好处。

  2、降气止咳:

  柿蒂对于呃逆、恶心、百日咳及夜尿症等有较好的治疗效果。

  3、降压止血、抗菌消炎:

  柿叶制成茶,经常饮用,能增进机体新陈代谢,利小便,通大便,净化*,使机体组织细胞复苏,并对稳定和降低血压、软化血管、防止动脉硬化、消炎等均有益处。

  4、适合于甲状腺病人食用:

  新鲜的柿子含碘量很高,甲状腺肿大的患者食用柿子有一定的益处。

  柿饼粥的做法

  1.准备好所有的食材。

  2.山药去皮切块清水浸泡,柿饼切小块.3.糯米和薏仁米用清水浸泡30分钟。

  3.糯米和薏仁米用清水浸泡30分钟。

  4.锅中水烧开倒入米类。

  5.大火煮开加盖小火熬煮。

  6.20分钟后米微烂,加入山药继续煮至。

  7.10分钟后加入柿饼继续熬煮15分钟。

  8.美味清香的柿饼粥就可以起锅了。

  柿饼粥的功效

  柿饼具有润肺,止血功效,与兼具实用和药用两种功效的山药合用煮粥,可补益脾肺之气,对于久咳,虚热等症能起到较好的食疗作用。

  吃柿子的禁忌

  1、空腹不能吃柿子

  因柿子含有较多的鞣酸及果胶,在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块,如果这些硬块不能通过幽门到达小肠,就会滞留在胃中形成胃柿石,小的胃柿石最初如杏子核,但会愈积愈大。如果胃柿石无法自然被排出,那么就会造成消化道梗阻,出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状。

  2、柿子皮不能吃

  有的人感到吃柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃柿子更有味道,其实这种吃法是不科学的。因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中,在柿子脱涩时,不可能将其中的鞣酸全部脱尽,如果连皮一起吃更容易形成胃柿石,尤其是脱涩工艺不完善时,其皮中含的鞣酸更多。

  3、不要与蟹鱼虾一起吃

  中医学中,螃蟹与柿子都属寒性食物,故而不能同食。从现代医学的角度来看,含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下,很易凝固成块,即胃柿石。

  4、糖尿病人勿食

  柿子中因含10.8%的糖类,且大多是简单的双糖和单糖***蔗糖、果糖、葡萄糖即属此类***,因此吃后很易被吸收,使血糖升高。对于糖尿病人而言,尤其是血糖控制不佳者更是有害的。


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